🪭青菜玉米面小馒头○包子馒头系列

青菜汁加上酵母，白糖（青菜汁是没有菜渣的）
没有青菜汁的用水也可以等量替换

加入白面粉

加入玉米面和一小撮盐

加入泡打粉和猪油

揉面成团到无干粉
（小美：揉面模式/3 分钟）

取出，揉成团，保鲜膜包起来冷藏 10-15 分钟

取出面团，撒干粉，擀开，一折三

再次撒干粉，擀开，一折三

第三次撒干粉，擀开，一折三

整型成规整的长方形

修掉四遍，切方块，按自己喜欢的整型来就可以了
切掉的四遍，搓条，卷起来

放进蒸笼，准备发酵

发酵完毕（22℃ 发了 70 分钟）

开水上锅蒸 12 分钟，出炉

⚠️整理记录很不容易，免费分享好食谱。请手下留情，任何问题都可以一起探讨，做个正能量的人，没必要遇事就差评给低分。

🙏烘焙做饭面点都如同探索宝藏，原配方就好比多次测试后留下的可靠地图。新手探索时，按图索骥更容易挖到“美味宝藏”，等成功找到后，再自行发挥创意不迟。一上来就修改配方食材/比例/步骤，很容易翻车哈！