anelia
自制豆沙枣泥陷
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人做过这道菜
自制陕北黄馍馍里的豆沙枣泥陷
为了保留豆沙枣泥陷的原始味道，我放的糖不多，喜欢甜一点的可以酌情增加糖量
做好的豆沙枣泥陷可以做黄馍馍、做豆沙包、做红豆羹等等，也可以空口直接吃
比单纯的红豆沙多了一层口感和口味，是冰箱里常备的万能平民圣品
为了保留豆沙枣泥陷的原始味道，我放的糖不多，喜欢甜一点的可以酌情增加糖量
做好的豆沙枣泥陷可以做黄馍馍、做豆沙包、做红豆羹等等，也可以空口直接吃
比单纯的红豆沙多了一层口感和口味，是冰箱里常备的万能平民圣品
用料
自制豆沙枣泥陷的做法
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红豆清水浸泡一天
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红枣洗净去核撕成小块
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浸泡好的红豆洗净，放入大概三倍量的清水开始煮，撇去水面的浮沫，大火煮开后转小火加盖慢炖
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煮到红豆无硬芯，放入红枣和白糖继续煮
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煮到红豆和红枣软烂，能轻易碾碎的程度
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把盖子打开，开中大火，用勺子一边搅拌一边碾压
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直到水快收干，红豆和红枣成泥状即可
