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太妃糖

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乔治哥哥与佩琦妹妹的厨房  乔治哥哥与佩琦妹妹

用料  

淡奶油 200克
黄油 100克
细砂糖 180克
麦芽糖 80克
盐 4.5克
巴坦木 240克

太妃糖的做法  

  1. 称好除坚果之外的所有材料 小火加热

    太妃糖的做法 步骤1

  2. 全程这个火

    太妃糖的做法 步骤2

  3. 坚果放烤箱100度左右保温

    太妃糖的做法 步骤3

  4. 搅拌

    太妃糖的做法 步骤4

  5. 搅拌 等到糖色变成巴旦木的颜色 温度159度 滴入水中立刻变硬

    太妃糖的做法 步骤5

  6. 这个颜色就可以了

    太妃糖的做法 步骤6

  7. 加入巴旦木 搅拌

    太妃糖的做法 步骤7

  8. 倒入模具里

    太妃糖的做法 步骤8

  9. 温热时切块

    太妃糖的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2025-01-28 15:41:19
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