鳜鱼 | 年年有余 |
蹄膀 | 提运势 |
白斩鸡 | 新气象 |
卤蛋 | 元宝蛋 |
鸡尾虾 | 竹节节高 |
小青龙 | 青云直上 |
鲍鱼 | 一夜暴富 |
大肠 | 长长有钱 |
羊肉 | 喜气洋洋 |
小酥肉 | 舒心舒畅 |
年糕 | 年年高 |
油焖笋 | 节节高升 |
韭菜 | 长长久久 |
开心果 | 开心顺遂 |
肉圆 | 年年有肉 |
青菜 | 青出于蓝 |
今年只有一道新菜,就着重介绍这道菜做法
鲍鱼洗净,偏成片。水里放黄酒、老姜煮开,导入鲍鱼片。10秒捞出,凉水冲洗。香菇偏成片,胡萝卜切丝。有热导入葱白丝,胡萝卜丝爆香,放入香菇片。让人耗油少许,生抽少许,糖微量。最后要盛初时放入鲍鱼片和葱,炒匀,盛出。