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卤菜酱牛肉 ​ ​

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用料  

冰糖
盐
香叶
桂皮
花椒
生抽
干辣椒
八角

卤菜酱牛肉 ​ ​的做法  

  1. 酱牛肉
    ​1.腌制
    ​2.去血沫要干净清透
    ​3.炒糖色用冰糖
    ​4.高汤（用鸡，棒骨，肘子，猪皮熬制高汤）
    ​5.调味（酱油生抽，老抽，糖色，盐，葱，姜，胡椒，黄酒）
    ​6.火候
    7.保鲜膜裹紧冷藏，切片
    ​

    卤菜酱牛肉 ​ ​的做法 步骤1

  2. 卤菜酱牛肉 ​ ​的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2025-01-28 21:15:50
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