花饽饽（自用）
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人做过这道菜
头头仔
做造型的含水量40%
老面发酵的适合做枣花馍
做一锅蒸一锅 手速追不上冷藏发酵
全篇原图直出 整体颜色调的较浅
（用料是每次用量 整体大概做了4次 失败品没有进冷冻的机会……
老面发酵的适合做枣花馍
做一锅蒸一锅 手速追不上冷藏发酵
全篇原图直出 整体颜色调的较浅
（用料是每次用量 整体大概做了4次 失败品没有进冷冻的机会……
用料
花饽饽（自用）的做法
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㊗姥爷生日快乐🎂
（时间紧盘子小 最后组合起来不很满意
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复蒸前的大合照
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分开看还都挺可爱的
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“袋袋有口福”
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黄桃QQ弹弹
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第一次做的两个小醒狮 面团有点软整体有点塌
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蒸前很脆弱
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特写1️⃣
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特写2️⃣
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彩虹内芯🌈
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底座最好厚一点 有支撑力
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去年蒸的
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过年蒸的小醒狮
（底座：面60g 豆沙馅40g）
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背面随意发挥的
小贴士
1️⃣关于和面：面团要硬一点 造型过程少量或不用手粉的程度最佳
2️⃣关于模具：字形模具使用频率最高且无法手搓 其他模具更多在于提高效率
3️⃣关于调色：小苏打＋紫薯会变成臭豆腐色 甜菜根粉不固色蒸完会变成绿色
2️⃣关于模具：字形模具使用频率最高且无法手搓 其他模具更多在于提高效率
3️⃣关于调色：小苏打＋紫薯会变成臭豆腐色 甜菜根粉不固色蒸完会变成绿色
