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香辣猪蹄

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北冥有鲲7的厨房  北冥有鲲7
徐小可爱的后厨

用料  

猪蹄
青红椒、蒜
啤酒
生抽、老抽、冰糖、盐
干辣椒、大料

香辣猪蹄的做法  

  1. 猪蹄，洗净，烧毛，切块

    最好让老板烧好毛和切好块

    香辣猪蹄的做法 步骤1

  2. 冷水下锅，焯水捞出

    香辣猪蹄的做法 步骤2

  3. 准备好

    香辣猪蹄的做法 步骤3

  4. 起锅烧油，放冰糖，炒化

    香辣猪蹄的做法 步骤4

  5. 放猪蹄，炒一下，放生抽、少许老抽

    香辣猪蹄的做法 步骤5

  6. 加入1瓶啤酒和少许热水

    香辣猪蹄的做法 步骤6

  7. 放干辣椒、大料

    香辣猪蹄的做法 步骤7

  8. 准备好配菜

    青红椒、蒜均切片

    香辣猪蹄的做法 步骤8

  9. 40min时加盐，共炖了近2h

    香辣猪蹄的做法 步骤9

  10. 放入配菜

    香辣猪蹄的做法 步骤10

  11. 炒匀即可

    香辣猪蹄的做法 步骤11

  12. 装盘

    香辣猪蹄的做法 步骤12

  13. 🤤

    香辣猪蹄的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2025-01-28 23:19:13
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