鸭蛋倒入盐巴,胡椒粉,搅拌均匀。海蛎用生粉水抓洗干净
蒜苗芹菜切碎,放入海蛎,放入地瓜粉,加一点点清水搅拌成糊状
热锅,倒猪油,六成热后倒入海蛎浆,用锅铲按平,均匀,定型后摇动锅,颠锅翻面,加点油补充。
沿周边淋蛋液,并用锅勺弄均匀后翻面煎至两面焦黄,记得补油
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