西兰花切成小朵，杆子切片，胡萝卜切片；2. 锅里加二克盐加水烧开，倒入西兰花并烧开；3. 一烧开就倒出来用冷水冲凉；4. 热锅中放入油，油温升高后加入姜末和胡萝卜翻炒；5. 翻炒出香味后加入二勺素蠔油，并翻炒均匀；6. 放入西兰花翻炒一分钟；7. 调入盐和蔬果粉即可出锅。
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