红萝卜去皮切厚片用模具刻花，香菇切花；2. 西兰花洗好切小朵，生姜切末；3. 锅里烧水煮西兰花二分钟捞出；4. 再煮香菇红萝卜二分钟钟捞出；5. 锅里油热炒姜，加西兰花炒；6. 加红萝卜，素蠔油、盐炒匀入味；7. 出锅摆盘。
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