豆角掐2头，掰成2截，洗净，控干水；
葱、蒜切片、干辣椒切段；
起锅，烧油，放豆角，小火煸至虎皮色，捞出备用
或可用（简易做法：洗净的豆角，喷点油，放空气炸锅里，
200°烤8分钟，中途拿出来翻翻面，再喷点油，也能实现干煸的效果）
起锅烧油，放葱、蒜、花椒、干辣椒段，小火、炒出香味
放入煸好的四季豆，放1勺生抽、1小勺盐、1勺辣椒面、翻炒30秒左右出锅。
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大娃4466
