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元宝（南瓜馒头）

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懒人美食爱好者料理实验室的厨房  懒人美食爱好者料理实验室
记录比例
大约35g个共15个
二发后有点变形🫠

用料  

南瓜 约200g
面粉 约300g
酵母 3g
油 1瓶盖
奶粉 15g
茯苓粉 1勺

元宝（南瓜馒头）的做法  

  1. 南瓜蒸熟冷却+面粉酵母油料理机搅拌成团

    元宝（南瓜馒头）的做法 步骤1

  2. 冰箱冷藏发酵一晚取出

    元宝（南瓜馒头）的做法 步骤2

  3. 冰箱取出排气揉匀分成约35一个分别揉成团长条，两个大拇指取三分之一压下对折捏成元宝形状

    元宝（南瓜馒头）的做法 步骤3

  4. 蒸烤箱38度发酵40分种

    元宝（南瓜馒头）的做法 步骤4

  5. 水开上锅蒸20分种

    元宝（南瓜馒头）的做法 步骤5

  6. 发面有点变形，贴个福字挽救一下

    元宝（南瓜馒头）的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2025-01-29 16:47:42
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