高寒的上海菜饭（北美版）
让机器人做杯咖啡
用料
- 大米 4杯
- 金华火腿/腊肠 克
- 青菜 5颗去心剁碎
- 大米 4杯
- 盐 适量
- 猪油 给满
- 水 2瓶
小贴士
高寒用的是高压锅，时间把握跟电饭锅不同
做法
- 将上海青🥬bok choy细细切成躁子 厨师刀很适合这个 加盐腌制，沥干水等待，这一步是为了让菜有香脆口感
- 淘米，洗净多次，去除多余淀粉 原视频用的金华火腿，我用了腊肠和香肠，可以按自己喜好下咸肉 咸肉切块后用水泡一下去除盐味，这道菜宁可淡口也不要过咸
- 倒入猪油，慷慨一点 没买到猪油我用了turkey gravy代替、但是味道不太好，建议还是用猪肉
- 先煮饭，等到20分钟，加入青菜碎搅拌均匀，之后继续煮以免米饭夹生（小心很容易
- 做了多份，配合之前做的焖肉酱汁，拌在一起非常好吃😋