杏仁酥
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人做过这道菜
woo-3
百分百元完美復刻白天鹅--杏仁酥 。最后才发现全都忘了放芝麻😅😅。一份做出来大约43个。零难度，百分百成功。烘烤的时候满屋子都是香味。
用料
杏仁酥的做法
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低粉、泡打粉、砂糖、盐混合后，加入花生油用硅胶棒压拌均匀。
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喜欢口感有颗粒的，用压面棍把杏仁敲碎。倒入步骤一压拌。腰果味的：需提前把腰果170度15分钟烘烤，晾凉后敲碎。
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捏出一个个10克的小球球。每个扫上蛋黄液，撒上芝麻。165度20分钟。
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这一盘的绿茶味用的是5克绿茶粉。颜色深点，个人更喜欢3克的颜色。
