麻辣小龙虾尾
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人做过这道菜
颜子书
跟英姿买的单冻小龙虾尾，今天做了一下超好吃，完全不够吃，趁记得赶紧把配方记下，小龙虾嗦光光，剩下汤汁拌饭美滋滋～
用料
| 小龙虾尾 | 500g |
| 自带料包 | 半包 |
| 植物油 | 浅浅一平底锅底 |
| 大蒜 | 三瓣，各自对半切段 |
| 八角 | 四个 |
| 桂皮 | 一小段 |
| 花椒粒 | 一捏 |
| 香叶 | 四片 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 白砂糖 | 50g |
| 老抽 | 10g |
| 啤酒 | 一易拉罐 |
| 葱姜料酒 | 50ml |
麻辣小龙虾尾的做法
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锅中放油，油烧热，小龙虾尾倒入翻炒约3分钟，捞出备用。
底油继续爆炒香料，放入大蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒。
再放入小龙虾，老抽，翻炒约三到五分钟，多翻炒，虾壳炒红，看起来油光发亮。
倒入料包，倒入啤酒，白砂糖，盖上锅盖焖五分钟。
开盖翻炒几下，开始收汁，喜欢汤汁的就多留点，出锅。
