玫瑰糯米糍
0
人做过这道菜
何必刻意双鱼
用料
| 糯米糍皮: | |
| 糯米粉100g | |
| 玉米淀粉25g | |
| 玫瑰花粉3g | |
| 白糖30g | |
| 水140g | |
| 玉米油10g | |
| 玫瑰花馅儿: | |
| 玫瑰花酱:30g | |
| 熟花生:30g | |
| 熟白芝麻:15g | |
| 白糖:15g | |
| 玉米油5g | |
| 手粉: | |
| 熟糯米粉30g | |
| 此方做10个糯米糍 |
玫瑰糯米糍的做法
-
糯米糍皮儿:
①将糯米粉，玉米淀粉，玫瑰花粉，白糖混合均匀
②将水倒入混匀的粉中调成无干粉的糯米粉糊
④最后再加玉米油混合均匀
⑤将混合均匀的糯米粉糊倒入大盘子中，上蒸锅大火蒸熟(15分钟左右)
⑥用筷子搅成团儿
⑦面垫上铺上手粉，将糯米团儿滚上手粉就不沾手了
⑧均分成10份
-
玫瑰馅儿:
①熟花生和熟白芝麻用擀面杖擀成碎末
②将玫瑰花酱，花生芝麻粉，白糖，玉米油混合均匀
③分成10份备用
-
用手按成圆片，放上玫瑰馅儿
-
收紧收口，就ok了
-
美味✌
