微甜曲奇饼干（研发中）
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人做过这道菜
笑语爱吃饭
失败乃成功之母，我的曲奇可以暂时失败，但我还会持续修改的(งᵒ̌皿ᵒ̌)ง⁼³₌₃
我们的目标是打造一款不甜的美味曲奇。
本轮痛点(▼皿▼#)：
黄油软化有问题（冬天真的能做曲奇吗）；面粉有点多（80g油/150g粉）于是面团拌不动；烤的时候忘记翻面；切得似乎有点厚。
我们的目标是打造一款不甜的美味曲奇。
本轮痛点(▼皿▼#)：
黄油软化有问题（冬天真的能做曲奇吗）；面粉有点多（80g油/150g粉）于是面团拌不动；烤的时候忘记翻面；切得似乎有点厚。
用料
| 总统黄油 | 80g |
| 低筋粉 | 135g（失败版本150g） |
| 蛋黄 | 1个 |
| 木糖醇版（二选一） | 45g |
| 白砂糖版（二选一） | 待研发 |
| 抹茶粉 | 2g左右 |
| ＃工具 | |
| 厨房秤 | |
| 油纸 | |
| 烤箱 | 150℃左右 |
| 刮刀 | 必须有，亲测饭勺不行 |
| 造型工具 | 最好有 |
| 最好不要在冬天曲奇做好吗？ | 好的。 |
微甜曲奇饼干（研发中）的做法
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黄油软化为可以戳动的固体（注意：不可融化成液体），加入糖粉翻拌均匀。
-
（此处等待试验是否打发黄油液）
-
分三次加入蛋黄液，翻拌均匀。
筛入低粉，拌匀。
*造型：将面团分成两份，其中一份加入抹茶粉拌匀。（若不做造型可在筛入低粉时直接混合抹茶粉）用两层油纸夹住抹茶面团，将其擀成薄薄一片，用于包裹面团表面。
将面团整理成圆/方/三角条形，冷冻半小时定型。 -
烤箱，上下火150℃预热。
取出面团，切片。150℃烤15min，取出翻面，再烤10min。
冷却……装袋……
