【点心】话梅小番茄
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老猫师傅
用料
【点心】话梅小番茄的做法
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小番茄烫一下再凉水一激然后剥皮备用(仅为了方便剥皮，不要煮透)
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锅中加入3~5个话梅，倒入适量雪碧，然后加入适量黄冰糖中小火煮至冰糖全溶解
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将已去皮备用的小番茄放入锅中一起热一下
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捞出小番茄和话梅取出放入合适容器，液体取一部分过筛倒入容器
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加入薄荷叶泡着，放凉后冷藏一晚
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出菜时可用薄荷叶和少量青柠皮屑点缀
