零失败番茄鸡蛋土豆炒/焖面
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爬爬amy
用料
零失败番茄鸡蛋土豆炒/焖面的做法
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油热先煎鸡蛋，拿出后再倒一点油煎土豆丁，小火煎至四面金黄取出。
再倒油，下葱和番茄丁炒出汁，倒入调料后放入土豆翻炒均匀。倒入清水（着急开水也可以），下入面条和鸡蛋，让水能够部分没过面条即可。（为什么要加水，因为这个是干的，不是现拉的软面条，必须要煮。且可以更进去滋味）盖盖大火煮10分钟左右至面条熟透，再开盖收汁至即将干锅，关火撒葱花即可食用
小贴士
番茄酱是这道菜的精华，不用多，一勺就行
收汁时注意别糊锅
软面条直接焖也可以，但是一个西红柿出水量可能不够，最好多放点
收汁时注意别糊锅
软面条直接焖也可以，但是一个西红柿出水量可能不够，最好多放点
