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拔丝地瓜

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愉色生婉容的厨房  愉色生婉容

用料  

红薯 1斤
冰糖 1饭勺
油 没过地瓜的量

拔丝地瓜的做法  

  1. 先小火炸地瓜，14分钟，至表面金黄

    拔丝地瓜的做法 步骤1

  2. 一点点底油，糖和水一样量

    拔丝地瓜的做法 步骤2

  3. 糖融化后小火，至发黄

    拔丝地瓜的做法 步骤3

  4. 糖汁大泡转小泡，
    用筷子沾取放凉水里可以变脆

  5. 金黄小泡关火，锅放旁边继续搅动，直至没有泡沫。迅速放地瓜翻拌即可

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该菜谱发布于 2025-01-31 13:09:36
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