1、正常洗净鱼,肚子里白白的2、用盐、姜按摩至没有盐粒感(饱和)3、放入川老头调料包里腌鱼粉,搅拌按摩4、静等30分钟腌入味
1、热锅冷油放姜片、酸菜、花椒(调料包里有)炒出香味后加入1.5升开水2、放鱼、蒜头、葱煮20分钟3、盛出鱼撒辣椒粉、香菜、芝麻用热🔥油滋出香味
上传你做的鲟鱼版酸菜鱼