梅花火龙果鸡脯肉

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踏雪寻梅,以鸡脯肉做的梅花冷盘,冬天宴请比较应景

用料  

鸡胸肉 1块
蒜香盐 0.5大匙(tbs,7.5ml)
火龙果 1/4个
料酒 1大匙(15ml)
植物菜油 1小匙(tsp, 5ml)
紫菜 1片

梅花火龙果鸡脯肉的做法  

  1. 鸡脯肉从中间片成两薄片,加蒜香盐抹匀。

  2. 火龙果打成汁,将鸡肉浸入,冰箱过夜冷藏。

  3. 平底锅倒油,放入鸡脯肉,大火两面煎一下,喷入料酒。倒入剩余的火龙果汁,转中火两面煎熟,每面大约3分钟。注意不要烧干。

    梅花火龙果鸡脯肉的做法 步骤3
  4. 用梅花形刀具将鸡脯肉切成梅花形状。紫菜剪成梅树干形状。摆上梅花鸡脯肉。需要的话可以加上蛋皮丝或桂花酱做花蕊。

    梅花火龙果鸡脯肉的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2025-02-01 17:09:51
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