豌豆苗梗鲜肉馅
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人做过这道菜
味有天天有味
过年期间买的豌豆苗还是蛮贵的。这里买的豌豆苗不像我们上海买的都是尖尖头上的嫩苗苗，它是连梗的。
买了一斤多点的豆苗，摘下来的梗有220克了～～
这个梗掐上去感觉有点老，炒了吃口感肯定不好。扔了吧可惜，物尽其用剁碎做馅料。用作包馄饨、饺子、包子、面饼馅料，随心而用哈😅
今天就包几个包子。
☆旅居生活的点点滴滴☆
买了一斤多点的豆苗，摘下来的梗有220克了～～
这个梗掐上去感觉有点老，炒了吃口感肯定不好。扔了吧可惜，物尽其用剁碎做馅料。用作包馄饨、饺子、包子、面饼馅料，随心而用哈😅
今天就包几个包子。
☆旅居生活的点点滴滴☆
用料
豌豆苗梗鲜肉馅的做法
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豆苗梗焯水捞出过凉水；
嫩豆苗晚上炒来吃😄
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豆苗梗切碎，拽干；
（拽干后约155克）
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肉末中加入所有调味料，并分次加入葱姜水，搅拌至上劲；
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放入切碎的豌豆苗梗；
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拌匀；
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馅料拌好啦，开始发面做包子吃…
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面团发酵好了～～
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包好包子再次醒发…
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蒸包子，伴我开启旅居生活的小电锅用上了；
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蒸了三锅，把10个包子蒸好了😀
