提子麻薯(快手空气炸锅预拌粉版)

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玻珠认为世界上只有两种人,一种是没吃过提子麻薯的,一种是吃过于是还想再吃的。糕点店必备但非常非常好做,综合了一下看到的各种教程写一个自己备用。

用料  

麻薯预拌粉 150克
黄油 45克
牛奶 120克
鸡蛋液 30克
葡萄干 40克
炼乳 10克
黑芝麻 4克
少量

提子麻薯(快手空气炸锅预拌粉版)的做法  

  1. 融化的黄油,牛奶,鸡蛋液,炼乳,盐混合均匀,预拌粉有糖以及加了炼乳所以不用再加糖。

    提子麻薯(快手空气炸锅预拌粉版)的做法 步骤1
  2. 加入麻薯预拌粉,葡萄干(每颗剪成2-3个小块),黑芝麻,硅胶铲拌到顺滑

    提子麻薯(快手空气炸锅预拌粉版)的做法 步骤2
  3. 放入裱花袋,塑料的剪小口,烤盘用油纸包好,挤小个,如果有小尖角可以用手沾一点水摁下去

    提子麻薯(快手空气炸锅预拌粉版)的做法 步骤3
  4. 空气炸锅预热与否无所谓吧反正我没热。先180℃烤九分钟

    提子麻薯(快手空气炸锅预拌粉版)的做法 步骤4
  5. 翻一下面再160℃六分钟,不要太焦了

    提子麻薯(快手空气炸锅预拌粉版)的做法 步骤5
  6. 然后稍微焖一下,这样表皮就比较脆但内里超糯

    提子麻薯(快手空气炸锅预拌粉版)的做法 步骤6

小贴士

放一点盐哈,就不会太甜太腻。有炼乳就会奶香更好,据说可以替换成奶粉但我没试过
 

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该菜谱发布于 2025-02-02 21:06:27
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