春饼

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春饼的圆形形状寓意着圆满和完整,象征着一年的丰收和好运。在立春这个时节,人们吃春饼来祈求新的一年五谷丰登,家庭幸福美满~

用料  

开水 80克
鸡蛋 1个(加开水的总重量130克)
5克
面粉 250克
1克

春饼的做法  

  1. 鸡蛋,水,油放入主锅,1分钟/速3混合,然后面粉倒入主锅,30秒/速3-6,加盐,揉面2分钟

    春饼的做法 步骤1
  2. 20克左右一个面团

    春饼的做法 步骤2
  3. 擀成饺子皮的大小

    春饼的做法 步骤3
  4. 每一片都刷油,这些面皮分成2次擀

    春饼的做法 步骤4
  5. 小面皮用擀面杖擀成大约18厘米左右的大饼,放到盘子里,水开后15分钟蒸熟即可

    春饼的做法 步骤5
  6. 蒸好的春饼很软很好吃

    春饼的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2025-02-03 13:09:24
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