三文鱼头鱼骨鱼边炖豆腐

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冬日限定|鲜掉眉毛的一锅
在冷冷的天,给全家炖了锅三文鱼头鱼骨鱼边豆腐煲。
煎至金黄的三文鱼头、鱼骨和鱼边,在锅里滋滋作响,每一寸都吸饱了浓郁的汤汁。嫩滑的豆腐像是被施了魔法,轻轻一咬,鲜美的汁水就在口中散开。
三文鱼的边角料,遇上软嫩大豆腐,咕嘟咕嘟,鲜得眉毛都要掉啦!

用料  

三文鱼头骨边一套 -套
大豆腐 -块
大葱 小半根
10片
香菜 2根
3小勺
白胡椒粉 1小勺
味精 2小勺
生抽酱油 2与
猪油 1勺

三文鱼头鱼骨鱼边炖豆腐的做法  

  1. 准备三文鱼头,鱼骨,鱼。边,这一套只需要¥10,很划算的.

    三文鱼头鱼骨鱼边炖豆腐的做法 步骤1
  2. 准备大豆腐一块。

    三文鱼头鱼骨鱼边炖豆腐的做法 步骤2
  3. 准备大葱段姜片,香菜。

    三文鱼头鱼骨鱼边炖豆腐的做法 步骤3
  4. 先烧一壶开水
    先将锅烧热,铁锅内放入一勺猪油。猪油能使汤奶白色。味道更香。

    三文鱼头鱼骨鱼边炖豆腐的做法 步骤4
  5. 猪油化开,放入鱼段.,略煎一下就行.

    三文鱼头鱼骨鱼边炖豆腐的做法 步骤5
  6. 煎好后放入葱段和姜片,再放入开水.

    三文鱼头鱼骨鱼边炖豆腐的做法 步骤6
  7. 烧开后放入半汤勺酱油,就是视频里这个汤勺,再放入三小勺盐,盐量根据个人的菜量的多少,根据自己的口味多少盐量。

    三文鱼头鱼骨鱼边炖豆腐的做法 步骤7
  8. 开锅炖10分钟左右再放入豆腐,放入大豆腐后,盖上锅盖中到小火炖,直到汤汁浓郁。出锅前放入味精白胡椒粉香菜。这样就可以关火了,美味的鱼汤就做好了。

    三文鱼头鱼骨鱼边炖豆腐的做法 步骤8
  9. 三文鱼鱼头、鱼骨、鱼边,统统别浪费!
    和大豆腐一起炖煮,成就一锅鲜掉牙的冬日限定美味!
    .炖煮后的三文鱼,鱼肉纹理间吸满了汤汁,入口软嫩弹牙,鲜嫩的口感让人不舍下咽,每一口都是大海与烟火的完美交融。

    三文鱼头鱼骨鱼边炖豆腐的做法 步骤9
  10. . 掀开锅盖,热气裹挟着鲜香迫不及待地涌来,瞬间填满整个鼻腔。舀起一勺奶白色的汤汁,轻轻晃动,浓稠似奶,仿佛能看见胶原蛋白在其中流淌。入口的瞬间,浓郁醇厚的鱼鲜在舌尖绽放,鲜得纯粹,鲜得直击灵魂,那股子鲜劲儿从舌尖一路滑向喉咙,每一个味蕾都在欢呼雀跃。

    三文鱼头鱼骨鱼边炖豆腐的做法 步骤10
  11. .奶白色的鱼汤在锅里翻滚,咕嘟咕嘟地冒着泡,像极了被施了魔法的琼浆玉液。凑近一闻,三文鱼独特的鲜香与大豆腐的豆香交织在一起,勾人馋虫。舀一勺汤汁送入口中,先是三文鱼的鲜香率先袭来,饱满而醇厚,紧接着大豆腐的温润豆香缓缓散开,为这股鲜味增添了一抹柔和,二者完美融合,让人欲罢不能。

    三文鱼头鱼骨鱼边炖豆腐的做法 步骤11
  12. 当三文鱼的零碎部分,邂逅软嫩的大豆腐,慢火炖煮,每一口都是大海馈赠的鲜香,暖胃又暖心。

    三文鱼头鱼骨鱼边炖豆腐的做法 步骤12
  13. 家人们谁懂啊!今天用三文鱼鱼头、鱼骨和鱼边炖了大豆腐,鲜到直接把我香迷糊!
    平时买三文鱼,这些部位总被忽略,没想到却是炖菜的宝藏食材。锅里热油,把鱼头和鱼骨煎至金黄,再倒入热水,放入豆腐,小火慢炖。随着汤汁翻滚,奶白色的浓汤逐渐散发香气,每一口都鲜得直击灵魂。豆腐吸饱了鱼的鲜美,嫩滑无比,一口咬下去,汤汁在嘴里爆开,别提多满足了。
    这道炖菜做法简单,食材还不浪费,家人们赶紧试试,绝对会成为你们餐桌上的新宠!

    三文鱼头鱼骨鱼边炖豆腐的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2025-02-03 15:33:34
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