卡仕达排包（汤种冷藏）

没有照图。牛奶150g加热到35度后关火，放入酵母粉4克，鸡蛋一个搞散，放高粉75克。搅拌都无干粉顺滑后放到温暖地方发酵！发酵到1.5倍左右后放冰箱冷藏备用。

第二天拿出来把主面团材料（除了黄油外所有）和冷藏的汤种拌匀放面包机搅拌25分钟（加冰袋降温）。面团已经成形放入黄油40克继续和面30分钟。看面团状态是否成膜可以加10分钟。取出面团低温35度左右发酵到两倍大。

取出发酵好的面团排气。分为六份，松弛20分钟！

开始整形
把第一个面团擀成长舌形，翻过来光滑面朝下整理一下，底部拉薄！

挤卡仕达酱。卷起来

好了。二发温度可以四十度左右。。

好了。刷蜂蜜水挤酱和撒椰蓉。预热烤箱。180度20分钟。不上图了。这次我口剪大了。不太好看。