蛋黄蛋清分离,将蛋黄里加入10克糖,蛋清放冰箱,打发蛋黄
烤箱预热,取出蛋清打发有大泡,加入剩余砂糖,打发有纹路加入玉米淀粉,继续打发,有尖角。
将蛋黄与蛋白混合,搅拌均匀,分两次筛入低筋面粉,搅拌
装入裱花袋,挤入烤盘,撒上糖粉,上下火175度烤15分钟
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