准备五花肉、辣椒，辣椒要用螺丝椒，如果不能吃辣的，里边的筋去掉
准备豆豉蒜片
辣椒用小火煸软备用
油用小火（最好是加点肥油）把大料花椒白芷桂皮香叶炒制捞出，（我这里没那么多，只放了花椒香叶）
开火先炒肉
炒到稍微金黄，放生抽料酒，然后放入煸好的辣椒翻炒，
加入蒜片，豆鼓，少许糖，锅边醋
出锅。
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文小厨86
