微波炉20秒软化黄油(一丢丢融化也没关系啦)加入糖粉和盐拌匀
混合低粉,泡打粉,奶粉后过筛加入黄油大致搓散,然后加入牛奶揉面成团。
把面团擀成3毫米厚面片(夏天可以先冷藏一小时,冬天如果面团不是太软就直接擀)切成宽0.6-0.8毫米宽的条状。长度随意,但不建议太短。
我用的海氏I7烤箱,参考温度:平炉上下火170℃13分钟,风炉160℃13分钟。
出炉晾凉期间把黑巧和椰子油隔水融化成液态(没有椰子油可以不加),想加坚果碎的在这一步加进去。
饼干凉透以后裹上巧克力液(一定要放在油纸上,千万不要直接放在烤网或者烤架上,会取不下来!!!)
巧克力凝固以后就可以找容器储藏起来啦!喜甜的可以在融化巧克力的时候适量加糖,也可以直接用牛奶巧克力。想要颜色丰富的可以用白巧加果蔬粉或者食用色素调色了再裹。