猪蹄一开四，烧掉毛。葱姜焯水。
炒酱：炒糖色 加入黄豆酱一勺，豆瓣酱两勺半，火锅底料一块，腐乳一块，酱油两勺，鸡汁，盐味糖，番茄酱少许，耗油炒熟，加适量热水
高压锅里放葱姜猪蹄，炒料，压25分钟。
压好后捞出就是炖猪蹄。再放空气炸锅把皮烤焦就是烤猪蹄。可以撒一些黑胡椒孜然和辣椒面
上传你做的烤猪蹄
任意强Alfred
