照烧鸡翅土豆，一锅出俩菜

大鸡翅泡一泡去血水，用厨房剪刀分成翅根+翅中+翅尖，加料酒、白胡椒粉、生抽、五香粉，抓匀，盖上盖子放冰箱冷藏腌制入味。

准备照烧汁：
生抽：蚝油：料酒：蜂蜜：老抽=1：1：1：1：0.5
再加3勺水，搅拌均匀。

土豆：切块。可以用刀刃掰，不规则形状更入味。

热锅，加油，油热下鸡翅，刚开始别动，中小火慢煎到用筷子能拨动，翻面，煎到两面金黄。要耐心，多煎一会。

大概这样。相机自动美颜了呢好像。

加照烧汁，咕嘟咕嘟

加开水，没过鸡翅，大火烧开，中小火炖约20分钟。加土豆，再炖大概10分钟，看看土豆能扎透，就收汁。

一份照烧鸡翅

一份鸡翅根炖土豆