买回来洗干净备用,锅里热油,放姜片再放鱼,煎到两面金黄,锅底剩下的油倒出来,加入一碗半清水,加入葱段,水开把鱼翻面,煮到锅来剩下半碗水差不多捞出就可以了。
新鲜买回来煮就是好吃。
完美出锅
顺便炒个春菜花
上传你做的大大的扒皮鱼