辣椒鸡腿肉拌面
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人做过这道菜
傻狗大可乐
在小红书刷到了一个美食薯 作者：阿欣的小食光
她做了个香辣鸡丁拌面 教程也很简单 我看着超级心动
然后自己买了材料和对象一起做了来吃
用料可能跟他的不太一样 因为我看他教程的时候看串行了…
本来想再放点青红椒的 发现忘了买了，下次一定放点青红椒点缀一下～
她做了个香辣鸡丁拌面 教程也很简单 我看着超级心动
然后自己买了材料和对象一起做了来吃
用料可能跟他的不太一样 因为我看他教程的时候看串行了…
本来想再放点青红椒的 发现忘了买了，下次一定放点青红椒点缀一下～
用料
| 腌制鸡腿肉 | |
| 料酒 | 2-3勺或适量 看你们习惯 |
| 鸡腿肉 | 400g（2人够吃） |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺（正常的勺子） |
| 盐 | 盐罐里的勺子的小半勺 |
| 糖 | 糖罐的勺子的1勺 |
| 酱油 | 2.5勺 |
| 料汁 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 十三香 | 1.5勺（小勺子同糖罐） |
| 蚝油 | 1勺 |
| 辣椒 | |
| 小米辣 | 适量 |
| 朝天椒 | 适量 |
| 新鲜小米辣 | 出锅后点缀 适量 |
| 蒜末 | 适量 我用了一头 |
| 面条 | |
| 盒马的乌冬面 | 3小袋 |
辣椒鸡腿肉拌面的做法
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✨盒马买的鸡腿肉化冻
✨然后按照上述的料腌制鸡腿肉，我腌制了半小时左右
然后调右上角的料汁
✨老抽生抽蚝油各一勺、1.5勺（我用的是小勺子）的十三香，搅匀备用
✨然后弄好蒜末放到碗里准备炒熟鸡肉后和辣椒一起放进去爆香
✨腌制好后，起锅烧油，油热下锅鸡腿肉，炒至变色后加入料汁，翻炒均匀后加入辣椒、蒜末爆香，大火收汁即可出锅
✨煮面条这就很随意了煮熟捞出
✨将捞出的面条和鸡腿肉拌匀点缀点新鲜小米辣即可享用～
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