黑芝麻糊炖奶微波炉版

Name: 黑芝麻糊炖奶 微波炉版
Ingredients: 28克黑芝麻酱; 泻开黑芝麻酱即可60度蜂蜜水（或红糖大枣水）等任意有甜度的水; 200毫升牛奶; 1.5/2个鸡蛋清

0 人做过这道菜

健康美味
一定要是甜的不然不好吃
所以要给黑芝麻酱里用甜水泻开
我又把牛奶里加了蜂蜜
蛋清不能少于1.5个
我是一个鸡蛋清一个乌鸡蛋清（这个重量只有鸡蛋的一半）鸡蛋一定要常温状态
鲜博士牛奶一袋（一定要60度左右）
不然都是很凉的食材微波炉很难弄好
我选择在碗上盖个盘子以免保鲜膜不健康
（如果不放心就保鲜膜扎眼以免崩到自己）
一定拿出来的时候戴手套以免烫伤

用料

黑芝麻酱	28克
60度蜂蜜水（或红糖大枣水）等任意有甜度的水	泻开黑芝麻酱即可
牛奶	200毫升
鸡蛋清	1.5/2个

黑芝麻糊炖奶微波炉版的做法

先把黑芝麻酱（买的那种做蘸料酱的纯黑芝麻糊，不是南方黑芝麻糊，但是这个也可以只不过我嫌不纯）用60度左右的蜂蜜水或者红糖大枣水等任何有甜度的水
把黑芝麻酱泻成浓度合适的状态不要太稀要是微固体的状态流动性较差

牛奶微波炉打1.5分钟左右让它呈冒热气有点烫手的状态（我又放了一勺蜂蜜增加甜度搅匀）

常温新鲜的蛋清搅散将牛奶冲进来搅拌均匀
然后沿着黑芝麻酱碗边过筛冲进去

放入微波炉高火盖个盘子先2分钟在3分钟再焖5分钟后拿开盘子看一眼状态
凝固即可
没凝固就继续微波炉打一下
黑芝麻酱一满勺大约28克
蜂蜜一平勺或者半勺
我撒了玫瑰花瓣
又加了大枣水（有甜度）
还挺好吃的
就是这次的酱泻的太干了些太固体了不过还挺好吃