6寸肉松戚风蛋糕
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惜xi惜
配方➗6就是一个6寸配方的量
用料
6寸肉松戚风蛋糕的做法
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准备好材料
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把蛋黄、蛋清分开，把蛋清放冰箱冷藏备用
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油➕牛奶混合
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混合均匀的状态
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加入过筛的面粉（以免有颗粒粉）
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搅拌均匀面粉
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加入蛋黄
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搅拌均匀备用
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用厨师机开启20分钟，最高档位打发蛋清
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打了2分钟加入细砂糖
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18分钟左右加入玉米淀粉
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准备好备用“提前预热200度烤箱，开启风炉模式”
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把三分之一蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀
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把搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白里搅拌均匀
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备好中间夹心材料
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平均倒入盒子三分之一的蛋糕胡
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铺一层芝士
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加入肉松
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加入火腿
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撒上葱花
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挤上沙拉酱
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再加一层蛋糕胡，在加入火腿、肉松、葱花，最后挤上沙拉酱
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放入预热好的风炉，145度烤50分钟
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戚风蛋糕烘烤中
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烤好的戚风倒扣，放凉
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盖上透明盖子
