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萬能生腌汁

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屁屁豬豬的厨房  屁屁豬豬
可以用來腌各種海鮮：三文魚、甜蝦、熟花甲

用料  

大蒜 5瓣
小米辣 4個
香菜 1把
——
甜醬油 多多
蒸魚豉油
耗油（or魚露，我用了蠔油）
料酒 少許
香醋 少許
香油
鹽 少許
糖
雞精
味精（我用了蠔精）
芥末
——
熟芝麻粒 最後灑

萬能生腌汁的做法  

  1. 切碎蒜/香菜/小米辣，越碎越入味

  2. 按照調料調一個料汁，建議多放甜醬油，其他按口味調整比例~

  3. 把蒜/香菜/小米辣切碎混入挑好的醬汁，就可以把想放的海鮮放進去啦~

    萬能生腌汁的做法 步骤3

  4. 放好海鮮可以灑上熟芝麻粒，感覺腌三四個小時就很入味啦！

    萬能生腌汁的做法 步骤4

小贴士

三文魚不可以過夜，會熟！😨
我不吃洋蔥，但據說放了洋蔥丁會更香~

上传你做的萬能生腌汁

 
随便看看
该菜谱发布于 2025-02-05 04:30:06
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