下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
9.5
萝卜
9.1
白菜
8.6
蓝莓
7.7
红薯
7.6
羊排
7.5
青菜
7.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
炖猪蹄
炖猪蹄
0
人做过这道菜
收藏
李开心很开心
1.猪蹄剁块，放葱姜料酒，凉水下锅烧开去血沫去腥，捞出热水投洗。
2.热油清炒猪蹄块，皮肉微微变色取出。
3.冰糖炒糖色，下葱姜花椒大料香叶生抽（干辣椒切两厘米小段，能吃多放，不爱吃少放）轻炒一下，入猪蹄块和热水，放蚝油和一点老抽（不放也行），啤酒一听或半瓶。
4.炖到熟透了+少许芝麻油，汤少的时候中大火收汁（不停翻）。
用料
猪蹄
炖猪蹄的做法
上传你做的炖猪蹄
随便看看
南瓜酥
葱包烩
胡萝卜鸡肉泥
饼丝
烤鸭酱
自制黄豆芽
芥菜瘦肉粥
炒南瓜子
干煸兔肉
寿司醋
该菜谱发布于 2025-02-05 11:38:44
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢炖猪蹄的也喜欢
经典川菜回锅肉《新手版》
星星仔的小厨房
250 做过
清蒸白鲳鱼
睡眼惺忪may
127 做过
一帆风顺黄瓜船
freesiaa
20 做过
蒜泥拌里脊
dogyi
1 做过
炖猪蹄的答疑
关于炖猪蹄的做法还有疑问？
登录提一个问题
李开心很开心
