卡通黄油饼干,新手也能简单上手

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用料  

糖粉 200g
低筋面粉 950g
鸡蛋 2个
安佳黄油 454g

卡通黄油饼干,新手也能简单上手的做法  

  1. 将一整块454g黄油软化,加入180g糖粉搅拌(我是低糖版,喜欢甜的可以220g-250g糖粉),再加入2个全蛋液搅拌(以上均为顺时针方向搅拌均匀即可)。
    *做可可味可以加糖粉250g

  2. 分几次加入低筋面粉搅拌均匀揉成面团,不要揉过头,只要没粉了就行。*巧克力味可以加可可粉,根据喜好加量,没要求。
    (我买了1000g面粉,留了50g作为作为擀面时防粘用,看自己使用情况)

  3. 拿出面团放油纸上(上下两张),用擀面杖擀平到约0.3cm厚度左右,表层稍微撒点面粉防粘,用卡通模具压出饼干图案

    卡通黄油饼干,新手也能简单上手的做法 步骤3
  4. 烤箱预热160度,然后烤20分钟就可以取出了(手机计时)

    卡通黄油饼干,新手也能简单上手的做法 步骤4
  5. 烤好是软的,一定要厚度均匀,太别觉得没烤熟,放凉后会变酥脆的,颜色也很好看

    卡通黄油饼干,新手也能简单上手的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2025-02-05 23:24:14
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