香辣虾仁番茄意大利面
0
人做过这道菜
JiJisKitchen
如果你喜欢清爽又不失丰富口感的美食，这个香辣大虾番茄意面一定能让你心动。
番茄的酸甜与大虾的鲜美搭配得天衣无缝，每一根意面都裹满了美味又开胃的酱汁，香气四溢，食欲大开。
🥣 材料：
100克意大利面，200克虾，200克小番茄（圣女果），30克欧芹（或香芹），3瓣大蒜头。
糖，盐，现磨黑胡椒粉，辣椒粉，干辣椒碎，1小勺玉米油。
📝详细视频食谱:
https://www.xiachufang.com/recipe/107489413/?recipe_type=1&page_scene=6
番茄的酸甜与大虾的鲜美搭配得天衣无缝，每一根意面都裹满了美味又开胃的酱汁，香气四溢，食欲大开。
🥣 材料：
100克意大利面，200克虾，200克小番茄（圣女果），30克欧芹（或香芹），3瓣大蒜头。
糖，盐，现磨黑胡椒粉，辣椒粉，干辣椒碎，1小勺玉米油。
📝详细视频食谱:
https://www.xiachufang.com/recipe/107489413/?recipe_type=1&page_scene=6
用料
香辣虾仁番茄意大利面的做法
-
我是买的活虾剥的虾仁，200克虾，大概得到100克虾仁
-
小番茄洗净后对半切开
-
虾洗干净以后去头、剥壳，只要虾仁。
加入约1克盐，适量现磨黑胡椒粉，1克辣椒粉和1小勺玉米油腌制片刻
‼️辣椒粉根据自己喜好选择添加与否
-
能买到欧芹最好用欧芹，买不到的话用香芹也一样好吃
-
欧芹和大蒜头都切碎，但是欧芹的根和叶子切碎后要分开摆放
-
煮滚一锅水，加入1小勺盐和意大利面，根据意面包装上的建议时间来煮面
-
面在煮的同时，我们另外取一个锅，烧热适量的食用油，放入腌制好的大虾，两面各煎30秒左右
-
煎好的虾仁先盛出放在一边
-
用同一锅油爆香蒜蓉和1小勺粗颗粒的干辣椒碎
‼️辣椒水同样是根据自己喜好选择添加与否
-
接着加入小番茄和芹菜根
-
小番茄煮软了以后，稍微压一压，助它释放出更多的汁液，让酱汁有更浓郁的番茄味
-
再加入1/2小勺糖，适量的盐和适量的现磨黑胡椒粉调味
‼️这里盐不要加的太多，后面尝一下咸淡，不够了再补
-
如果觉得酱汁有些干的话，可以再加少许的面汤，最后加入煎好的虾仁、煮好的意面，和芹菜叶，只要把它们翻拌均匀，简单又快速的一餐就完成了
-
‼️建议出锅前再试一下味道，觉得不够咸的话，可以再适当添加一些盐。
-
色香味俱全
-
好好吃
