葱姜水（非葱姜末）倒入肉馅中，顺着一个方向搅拌，加盐——此步骤共反复3次
倒入葱姜末，加食用油、酱油、蚝油、香油、胡椒粉，倒入香菇末，搅拌均匀
准备馄饨皮，开包
包好的馄饨可先冷冻在冰箱备用
调制汤底: 葱丝、虾皮、酱油、醋、香油
开水下馄饨，放一点盐。大火煮5分钟馄饨飘起来后，加入紫菜、香菜、蒜黄碎（也可先将紫菜等放上一步碗里）
盛馄饨，完成！
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