油菜去根,洗净,油菜邦单放
油菜叶单放
葱姜蒜切碎
起锅烧油,小火,油热下入干辣椒,烹入醋,炒至辣椒似糊非糊,下入油菜邦,翻炒,炒出香味,炒至油菜邦有些透明
油菜叶上加盐、胡椒粉,倒入锅中,大火翻炒,让油菜吸收调料味道,炒到菜叶发蔫时,清脆爽口的炝炒小油菜就出锅啦
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