虾洗净。准备好葱2片，姜4片，八角，花椒。
先把大虾放一边，调料放入锅中，再加入料酒，盐煮沸。
煮沸后加入大虾，盖盖子。小火煮3-5分钟（适量而定）。
煮虾同时准备蘸料。蘸料构成：米醋，生抽，耗油，蒜瓣，米辣，香油，白糖。按照个人口味调制。
若要口感更劲道，可以过一遍凉水，出锅摆盘，完成！
上传你做的水煮大虾美味版
林小友
