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白灼猪肝

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布鲁布鲁布鲁布鲁的厨房  布鲁布鲁布鲁布鲁
我对猪肝的热爱有时候让我感觉自己像汉尼拔......
猪肝超级嫩，有一种新鲜的肝血的甘甜
不愧是我早起去买到的新鲜猪肝

用料  

猪肝 1块
姜 1块
葱 3-5根
蒸鱼豉油 盘子里淋1圈
红椒
花生油 1汤勺

白灼猪肝的做法  

  1. 猪肝切厚片
    加盐抓洗后，冲洗干净
    放一勺盐，加清水没过猪肝
    浸泡10min左右

    白灼猪肝的做法 步骤1

  2. 切葱丝和红椒丝泡水里

    白灼猪肝的做法 步骤2

  3. 一小块姜洗净拍碎
    扔锅里加清水煮开后
    下入猪肝
    砂锅比较保温，直接关火盖盖闷熟
    〈不确定可以夹一块出来切开看里面有没有熟〉

    白灼猪肝的做法 步骤3

  4. 猪肝控水捞出，倒蒸鱼豉油
    将葱丝辣椒丝放在猪肝上，泼热油
    拌匀酱汁就可以吃啦

    白灼猪肝的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2025-02-06 14:04:20
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