一次性醒发的蒸饼

将面粉，糖，盐，发面宝混合均匀，然后加入温水全部放入揉面机里揉成光滑的面团静置松弛10分钟

按扁，擀成长方形大片

倒入胡麻油，撒盐，少量干姜粉和花椒粉

涂抹均匀

撒上干面粉，然后切成这个形状一层一层叠起来

每往回折的时候拽一下再叠起来

边缘捏紧

擀成这个厚度就可以了

切开放蒸笼里醒发，也可以擀成一个大圆不切直接醒发

这是醒发好的状态，看发面状态，天热温度高的地方30-40分钟就发好了，天冷的地方一个小时差不多

可以放温水锅中醒发，30-40分，醒发好后直接开大火蒸，上气后计时15分然后关火焖5分钟再接锅盖，防止回缩严重，如果你是擀的一个大圆没有切开的那就蒸20分焖5分，大圆饼也可以醒发好放电饼铛里烙，味道也极好

蓬松暄软口感极好，配上大烩菜简直不要太好🤪