菌菇包（美善品版）
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果果-奇异果
纯素的包子，比肉包子还香！好吃不油腻！
用料
| 【面团】： | |
| 水 | 170克 |
| 干酵母粉 | 6克 |
| 糖 | 10克 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 【内馅】： | |
| 杏鲍菇 ，切小段 | 100克 |
| 新鲜黑木耳 ，撕小朵 | 50克 |
| 洋葱 ，切块 | 50 克 |
| 金针菇 ，切约1厘米段 | 100 克 |
| 油 | 10克 |
| 蚝油 | 20 克 |
| 老抽 | 5克 |
| 糖依个人口味调整 | 5-10克 |
| 水蒸煮用 | 500克 |
菌菇包（美善品版）的做法
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先来做内馅：将100克杏鲍菇、50克黑木耳和50克洋葱放入主锅，以3 秒/速度 5切碎。
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利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
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加入10克油。
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加入100克金针菇、20克蚝油、5克老抽和5克糖。
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4 分/Varoma/速度 1.5烹煮。
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倒出放凉备用，清洁主锅。
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做面皮：将6克干酵母粉、10克糖和170克水放入主锅。
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以2 分/37°C/速度 2加热。
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加入300克中筋面粉。
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以揉面 /2 分钟揉面。
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取出揉圆，盖上保鲜膜醒10分钟备用。
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将发酵好的面团，整型后分割成12份，
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准备包馅料。
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利用擀面杖擀成圆型面片，包入馅料。
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边摺边转将收口捏紧。
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放入蒸锅内。
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蒸锅放5个，蒸盘放7个包子，包子之间彼此留有间隔，盖上蒸锅盖醒发约20分钟。
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将500克水放入主锅，架上蒸锅组。
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以20 分/Varoma/速度 1蒸煮。
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出锅晾凉。
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掰开一个。
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馅儿真香呀！
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香而不腻！
