180 克温热水化开 80 克的红糖
等红糖水凉，加入 3 克酵母
搅匀红糖酵母水，加入 300 克中筋面粉，用筷子或者刮刀搅拌均匀。
盖保鲜膜，入烤箱发酵。设置 40°，40 分钟。发酵完毕，分装，放上红枣，再醒发 15 分钟。上锅蒸 18 分钟，闷 3 分钟。
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敏娴
