珐琅锅三汁焖锅
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LucyQ
用料
| 鸡翅 | 10个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 洋葱 | 1个 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 胡萝卜 | 1.5根 |
| 土豆 | 1个 |
| 料酒 | 少许 |
| 淀粉 | 1茶匙 |
| 食用油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 白菜 | 1/4棵 |
| 番茄 | 2个 |
| 甜面酱 | 1勺 |
珐琅锅三汁焖锅的做法
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起锅烧油，蒜瓣煸香，下洋葱和白菜炒一下，加入切成块的番茄，出汁后把用料酒、生抽、盐腌制十分钟的鸡翅放在上面，腌制的料汁浇在这一层
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加入切成滚刀块的胡萝卜和土豆
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浇上拌好的料汁：一勺老抽，两勺生抽，一勺糖，一勺淀粉，一勺番茄酱，一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，加两勺水搅匀
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中火15分钟
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关火闷两分钟开锅，戳一下鸡翅和土豆，已经很软烂了
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盖在米饭上，可以撒一点黑胡椒
