芋头炖五花
0
人做过这道菜
栗子5467
胃口不好的时候来一碗，健脾补虚，散结解毒。
用料
芋头炖五花的做法
-
葱姜蒜切片，五花肉最好是用肥瘦相间的同样切片备好
-
芋头削皮切不规则形状的块
-
热锅凉油，摊锅后转小火
-
倒入五花，小火慢煎，煸出油脂，最好是半焦状态
-
加入葱姜蒜翻炒均匀，直至煸出香味
-
倒入芋头翻炒均匀，炒到葱姜蒜不糊就行
-
锅里加水，倒入一丢丢老抽，老抽可加可不加
-
倒入两勺生抽，转大火盖上锅盖等水开
-
水开后转中火
-
加入半勺盐
-
炖二十分钟直至芋头软糯，加入鸡精，葱花，出锅
-
水开后可以尝尝咸淡，酌情加盐
