泡黄瓜——盖南
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人做过这道菜
灵机一动一动又一动
1.黄瓜300g，洗净、晾干。
2.两头多切、中间开刀切4瓣、瓤去干净。切长段。
3.放调料：香醋50g、白糖60g、生抽50g、拍蒜25g、小米椒对破0.02g、小米椒碎25g、麻油20g、香菜10g。
4.调料搅匀。
5.盖保鲜膜，泡一晚。
6.料汁可以泡第2次。
2.两头多切、中间开刀切4瓣、瓤去干净。切长段。
3.放调料：香醋50g、白糖60g、生抽50g、拍蒜25g、小米椒对破0.02g、小米椒碎25g、麻油20g、香菜10g。
4.调料搅匀。
5.盖保鲜膜，泡一晚。
6.料汁可以泡第2次。
用料
泡黄瓜——盖南的做法
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黄瓜300g，洗净、晾干。
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前后多切
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中间开刀
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划4瓣
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瓤去干净
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切长段，会缩水
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放调料：香醋50g、白糖60g、生抽50g、拍蒜25g、小米椒对破0.02g、小米椒碎25g、麻油20g、香菜10g。
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搅匀，把白糖搅化
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封保鲜膜
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泡一晚
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料汁可以泡第2次。
